Cà phê 4 in 1 Bililux sản xuất từ 100% cà phê rang xay nguyên chất

Việc pha trộn hương liệu và sử dụng chất độn trong sản xuất cà phê của một số thương hiệu đã vô tình làm mất đi hương vị tinh tế của thức uống đặc biệt này.

Là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, nhưng khẩu vị cà phê của người Việt rất khác với nước ngoài. Người Việt lâu nay đã quen với việc sử dụng loại cà phê được pha trộn hương liệu và chất phụ gia, khiến thức uống này không còn giữ được vị ngon nguyên chất.

Cà phê phải có màu đen đậm, thơm lừng, sánh, vị hơi mặn và đậm đặc. Lâu nay, một vài thương hiệu cà phê vẫn lấy khẩu vị đó làm tiêu chí để chế biến sản phẩm đồng thời sử dụng những hạt cà phê chưa đủ chất lương, hương liệu, chất phụ gia để phục vụ nhu cầu người dùng.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 1
Cà phê người Việt uống thường bị pha lẫn tạp chất. 

Hiện nay, khẩu vị của người thưởng thức cà phê đã trở nên tinh tế hơn khi được uống cà phê nguyên chất. Thị trường đã có nhiều loại cà phê khác nhau. Cà phê 4in1 Bililux do Công ty CP Thực phẩm Bililux được đánh giá là một trong những sản phẩm an toàn cho người sử dụng, giúp người yêu cà phê tại Việt Nam được thưởng thức trọn vẹn hương vị của thức uống đặc biệt này.

Cà phê 4in1 Bililux được sản xuất từ 100% cà phê rang xay nguyên chất. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa những hạt cà phê arabica và robusta được chọn lọc kỹ càng, hương vị thuần khiết, không chất độn, không hóa chất, không hương liệu nhân tạo.

Cây cà phê arabica (hay còn gọi là cà phê chè) sinh trưởng ở vùng núi cao trên dưới 1.000 m, sẽ mang đến hương vị thanh dịu. Arabica chỉ chiếm 5% sản lượng cà phê ở Việt Nam và thường được xuất khẩu sang các nước châu Âu, vì giá thành đắt đỏ và hương vị không phù hợp với sở thích của người Việt.

Ngược lại, cà phê robusta được trồng ở vùng trung du, có hương vị đậm nồng, hơi gắt, giá thành thấp hơn nên được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Đây cũng là loại cà phê dễ bị pha trộn với các gia vị, hương liệu nhân tạo.

Cà phê arabica và robusta kết hợp với nhau sẽ tạo nên khẩu vị hài hoà. Không quá gắt và đậm như cà phê người Việt thường uống, cũng không nhạt như cà phê phương Tây. Sự hòa quyện giữa khẩu vị phương Tây và trong nước của hai loại cà phê tưởng như đối lập này đã tạo ra sản phẩm cà phê có hương vị hài hòa: đằm sâu mà vẫn rất thanh khiết, đậm đà mà vẫn rất dễ chịu.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 2
Cà phê 4in1 Bililux là sự kết hợp hài hòa giữa khẩu vị trong nước và phương Tây. 

Với những người yêu thích vị cà phê phin truyền thống nhưng không có thời gian pha chế hoặc tới cửa hàng thưởng thức, cà phê 4 in 1 Bililux là sự lựa chọn phù hợp. Đây là sản phẩm cà phê rang xay uống liền vị cà phê phin. Hiểu đơn giản là cách pha chế giản tiện như cà phê uống liền, nhưng có hương vị tự nhiên, nguyên chất như cà phê truyền thống.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 3
Chung tay xây dựng một thị trường cà phê chất lượng.

Với mong muốn đem đến cho người tiêu dùng Việt Nam ly cà phê trọn vẹn, ngon, thật, sạch và an toàn, những người làm ra sản phẩm cà phê 4in1 Bililux hy vọng thổi một luồng gió mát lành vào thị trường cà phê Việt Nam.

Thói quen sử dụng cà phê của người Việt có thể sẽ phải mất thời gian dài để thay đổi và để làm được điều đó, đòi hỏi sự phối hợp giữa những nhà kinh doanh lành mạnh và người tiêu thông minh

Nguồn: http://news.zing.vn/4in1-bililux-san-xuat-tu-100-ca-phe-rang-xay-nguyen-chat-post684733.html

Advertisements

Cách pha cà phê nguyên chất đạt chuẩn như trong quán cà phê

Để tạo nên một ly cà phê nguyên chất ngon, ngoài yếu tố nguyên liệu còn phải kể đến cách pha. Một vài gợi ý sau đây có thể giúp bạn có được một ly cà phê ngon đạt chuẩn.

Chuẩn bị:

Phin pha cà phê (tốt nhất là phin nhôm)
Cà phê nguyên chất
Dụng cụ đun nước
Nước máy sạch (không sử dụng nước đóng chai)


Cách thực hiện:

Cho bột cà phê nguyên chất vào phin (lượng cà phê bằng 5/10 hoặc 6/10 phim)
Lắc nhẹ phin cà phê cho phần bột trở nên bằng phẳng, sau đó dùng nắp gài ấn vừa phải (lưu ý là ấn vừa phải, vì ấn nhẹ quá sẽ làm nước cà phê chảy quá nhanh, vị sẽ nhạt, còn nếu ấn quá mạnh sẽ bị nghẹt
Gỡ nắp gài, đổ nước sôi nhẹ nhàng theo hình vòng tròn vào bột cà phê nguyên chất. Nước phải được đun sôi 95-100 độ. Nếu đun nước bằng bếp điện, bếp vừa ngắt lập tức dùng để châm cà phê ngay.
Đậy nắp và chờ. Bột cà phê nguyên chất cần có một thời gian nhất định để thấm thấu nước và bung nở, tiếp đó là chảy ra nước cà phê. Do đó ban đầu, nước cà phê chưa chảy xuống nhiều, sau 2 phút cà phê mới chảy liên tục xuống ly
Thêm đường, sữa, đá tùy khẩu vị
Lưu ý:

Tùy thuộc vào khẩu vị đậm nhạt của từng người mà lượng nước được châm vào là khác nhau. Nếu muốn uống đậm thì bạn đổ ít nước và ngược lại.
Nếu là cà phê nguyên chất, uống đến nước thứ 2 vẫn rất ngon và bổ dưỡng. Do đó, đừng ngần ngại pha thêm nước thứ hai. Lần này, bạn nên châm nước đầy phin, bỏ ít đường, thật nhiều đá, và đợi sau 4 phút mới uống.
Nếu muốn pha cà phê sữa ngon, sữa phải bỏ vào ly trước mới cho nước cà phê nhỏ giọt vào ly. Pha cà phê sữa thì không được cho đường vào.

Nguồn: https://bililux.wordpress.com/

Cà phê sạch hiếm có khó tìm ở Việt Nam

Cà phê sạch là cà phê không bị pha trộn các tạp chất như đậu nành, bột bắp hay các hóa chất nhân tạo. Ở một nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 như Việt Nam, đáng lẽ cà phê sạch phải là một lẽ dĩ nhiên, tuy nhiên thực tế đã chứng minh điều hoàn toàn ngược lại.

Hầu như trên thế giới không có đất nước nào có chất lượng cà phê tệ như ở Việt Nam. Hàng ngày, trên mặt báo nhan nhản tin xưởng cà phê này, đơn vị sản xuất cà phê nọ kinh doanh cà phê bẩn, cà phê pha trộn. Nghịch lý là việc xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới không làm cho chất lượng cà phê trong nước tăng lên. Và nghịch lý là  chúng ta luôn coi trọng sức khỏe nhưng lại thường xuyên uống những tách cà phê bẩn nguy hại đến sức khỏe.

Cà phê sạch đã trở nên hiếm có khó tìm ở Việt Nam, khi mà các nhà kinh doanh vì lợi nhuận mà sẵn sàng kinh doanh trên sức khỏe người tiêu dùng, sẵn sàng trộn lẫn các tạp chất, hóa chất nhân tạo để tăng doanh số.

Tuy vậy, người yêu cà phê vẫn không nên quá bi quan. Tại Việt Nam, một số doanh nghiệp vẫn vượt lên sự cám dỗ của lợi nhuận, vẫn kiên định đi theo con đường sản xuất cà phê sạch. Họ đến với nghiệp cà phê không chỉ vì lợi nhuận, mà còn vì cái tâm với nghề, sự trân quý đối với giá trị đích thực của hạt cà phê sạch.

Để được uống những ly cà phê sạch trong tương lai, người tiêu dùng cũng nên khắt khe hơn trong việc thưởng thức cà phê. Chỉ cần một chút cẩn thẩn, một chút tinh tế, bạn có thể phân biệt được đâu là cà phê sạch, đâu là cà phê bẩn.

Vị thiên nhiên thuần chất trong từng túi lọc

Cà phê túi lọc đã nhanh chóng len lỏi vào cuộc sống hiện đại. Loại cà phê này giúp con người dễ dàng hơn, nhanh chóng hơn trong việc pha chế và thưởng thức. Tuy nhiên, người yêu cà phê vẫn cảm thiếu một chút, hụt hẫng một chút khi nếm vị cà phê túi lọc. Thiếu là vì không còn cảm nhận được đầy đủ vị thiên nhiên, hụt hẫng là vì cà phê đã ít nhiều bị pha tạp.

Nhằm giúp việc pha chế trở nên giản đơn, thuận tiện hơn mà vẫn giữ được hương vị ban đầu, những nhà sản xuất cà phê tâm huyết đã bỏ ra rất nhiều công sức và tâm trí để tìm tòi, sáng tạo. Tìm ra những nguồn nguyên liệu hảo hảo, thơm ngon nhất, và sáng tạo ra những cách chế biến lưu giữ lại trọn vẹn hương vị của nguyên liệu. Cà phê túi lọc nguyên chất Bililux là một trong số rất ít những thương hiệu cà phê ra đời từ quá trình sản xuất kỹ lưỡng, công phu như vậy.

 

Cách pha hiện đại cho ra hương vị truyền thống-đây chính là điểm đặc biệt cũng là điểm nổi bật của cà phê túi lọc Bililux. Vẫn đơn giản là bỏ túi lọc vào ly và châm một lượng nước nóng thích hợp, nhưng loại cà phê này cho ra hương vị khác hẳn: ngọt đắng thuần chất, thơm ngon tinh khiết như cà phê phin. Nguyên nhân là do cà phê Bililux được làm từ 100% những hạt cà phê Arabica và Robusta hảo hạng.

Chẳng phải ngẫu nhiên mà mỗi khi mỏi mệt, xuống tinh thần, con người ta thường muốn uống một ly cà phê. Cũng chẳng phải ngẫu nhiên mà mỗi khi hẹn gặp bạn bè, chúng ta thường hẹn: Cà phê nhé! Cà phê lên lại dây cót tinh thần, giúp ta tỉnh táo và tập trung hơn. Cà phê cũng như là một chất xúc tác khiến cuộc gặp gỡ thêm gần gũi và thân mật.

 

Hiểu được vai trò của cà phê trong đời sống con người, cũng như hiểu được mong muốn của con người khi nhâm nhi từng ngụm cà phê, những người làm ra loại cà phê túi lọc Bililux luôn chú trọng tính nguyên chất, nguyên vẹn hương vị thiên nhiên trong từng túi lọc. Loại cà phê này nói không với chất độn, hóa chất và cả hương vị nhân tạo. Chỉ đơn giản là mùi thiên nhiên, chỉ đơn giản là vị thiên nhiên.

Sản phẩm Cà phê túi lọc 4 trong 1 Bililux do Công ty CP Thực phẩm BILILUX sản xuất. Sản phẩm là tâm huyết của những người yêu thiên nhiên, yêu cà phê thuần khiết, yêu những hương vị truyền thống. Chỉ mong khi cầm một ly cà phê túi lọc trong tay, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn mùi hương, vị ngọt đắng của cà phê rang xay nguyên chất, thưởng thức trọn vẹn món quà của thiên nhiên.

Cà phê nguyên chất xuất phát từ người kinh doanh có tâm

Được uống một ly cà phê nguyên chất trong thời đại kinh doanh vàng thau lẫn lộn như hiện nay là mong mỏi của rất nhiều người yêu cà phê tại Việt Nam.

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới. Tuy nhiên, điều đáng buồn là hiện tại, thật khó để được thưởng thức một ly cà phê nguyên chất ở nơi được coi là cái nôi của cà phê thế giới này. Bởi vì chạy theo lợi nhuận, hầu hết những nhà kinh doanh đã trộn lẫn chất độn, hóa chất nhân tạo vào các ly cà phê.

Dọc theo các con đường từ mặt tiền đến trong hẻm, bạn dễ dàng bắt gặp các cửa hàng, các tiệm kinh doanh cà phê. Lẽ dĩ nhiên nơi nào cũng quảng bá đơn vị của mình kinh doanh cà phê sạch, cà phê nguyên chất, nhưng trên thực tế, chưa ai kiểm chứng được có bao nhiêu phần trăm trong số đó thực sự kinh doanh cà phê đạt chất lượng.

Trong kinh doanh nói chung, kinh doanh cà phê nói riêng, một trong những yếu tố quan trọng nhất chính là cái tâm. Nếu những chủ kinh doanh cà phê thật sự có tâm, thật sự yêu thức uống đặc biệt này, và thật sự mong mỏi đem đến cho rất nhiều người yêu cà phê khác những ly cà phê nguyên chất, thơm ngon, tự nhiên, thì sẽ không có chuyện pha trộn các tạp chất khác.

Lợi nhuận luôn là mục tiêu đầu tiên và cuối cùng của việc kinh doanh. Thế nhưng nếu như chỉ vì lợi nhuận mà buôn gian bán dối, làm biến tướng đi hương vị cả phê thuần chất, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, thì việc kinh doanh đó ngoài lợi nhuận ra, chẳng còn giá trị gì.

Lợi ích của cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo, tăng tính tập trung, mà còn mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

  1. Tốt cho hệ tim mạch: Cà phê nguyên chất dồi dào các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch, ngừa cao huyết áp và các bệnh về tim mạch
  2. Giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường: Kết quả từ một nghiên cứu của Singapore Chinese Health Study, uống cà phê hàng ngày giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. Nguyên nhân là do trong cà phê nguyên chất có chứa các hợp chất điều tiết insulin giúp ngăn chặn bệnh đái tháo đường tuýp II.
  1. Lợi tiểu: Cà phê có tác dụng làm sạch dạ dày, hệ tiêu hóa, giúp lợi tiểu.
  2. Ngừa xơ gan:Cà phê nguyên chất rất tốt cho gan. Kết quả của một số nghiên cứu gần đây cho thấy người uống cà phê thường xuyên có thể giảm đến 80% khả năng phát triển bệnh xơ gan.
  3. Giảm nguy cơ ung thư: Một nghiên cứu  do các chuyên gia Đại học Harvard (Mỹ) thực hiện cho thấy người uống cà phê đều độ và đều đặn có khả năng giảm được 50% bệnh ung thư, nhất là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, gan…
  4. Ngăn ngừa bệnh sỏi mật: Cà phê nguyên chất có công dụng giảm thiểu lượng cholesterol trong mật, từ đó làm giảm nguy cơ tạo sỏi túi mật.
  5. Giảm hen suyễn: Caffein có trong cà phê có tác động tích cực đến việc điều trị bệnh hen suyễn. Người mắc bệnh hen suyễn nếu uống cà phê thường xuyên có thể giảm ho rõ rệt.
  6. Giảm cân: Một ly cà phê nguyên chất mỗi buổi sáng là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang muốn giảm cân. Bởi lẽ cà phê có lượng calo thấp, đồng thời có khả năng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo.
  7. Ngăn ngừa bệnh Parkison và giảm trí nhớ ở người già: Người cao tuổi uống cà phê thường xuyên có khả nawg mắc bệnh Parkison và suy giảm trí nhớ thấp hơn so với những người không uống cà phê.

 

Cà phê sạch là cà phê như thế nào?

Cà phê sạch được hiểu nôm na là loại cà phê được làm từ 100% nguyên liệu cà phê tự nhiên, không pha tạp.

Cụm từ “cà phê sạch” chắc chỉ có ở Việt Nam. Cụm từ này ra đời trong hoàn cảnh phần lớn các sản phẩm cà phê bán cho người tiêu dùng ở Việt Nam là cà phê có pha lẫn các chất độn, chất hóa học. Cà phê sạch không chỉ để nói về loại cà phê tự nhiên nguyên chất, mà đằng sau nó còn là mặt trái của thị trường cả phê nước ta.

Hiện nay, có rất nhiều quán cà phê, cửa hàng, công ty quảng bá sản phẩm của mình là cà phê sạch, cà phê nguyên chất. Tuy nhiên vẫn chưa thể kiểm chứng được bao nhiêu phần trăm trong số đó thực sự là cà phê sạch. Thực tế là ngày càng có nhiều vụ cà phê bẩn, cà phê pha trộn với bột bắp, đậu nành, chất tạo màu, chất hóa học bị phanh phui. Thậm chí hiện nay, người ta còn pha được cà phê chỉ bằng một vài giọt tinh chất hóa học.

Trong khi chờ đợi một thị trường cà phê sạch, người tiêu dùng nên tự bảo vệ lấy mình. Bằng cách lựa chọn những địa chỉ kinh doanh cà phê uy tín. Một chút tinh ý và kỹ lưỡng khi chọn mua cà phê cũng có thể giúp bạn tránh được các sản phẩm cà phê pha tạp.

Thông thường cà phê sạch sẽ có mùi dễ chịu, bột cà phê có màu nâu đậm, xốp, nhẹ, tơi và rời. Cà phê sạch khi được pha ra có màu nâu từ cánh giãn đến nâu thẫm, hầu như không có độ sánh, bọt đồng đều nhau, mau xẹp, nhìn đục và dày.

Ngược lại, cà phê pha trộn thường có màu đen đậm, mùi khó chịu, sánh, Có bọt mỏng, có ánh cầu vồng và lâu tan.