Cà phê 4 in 1 Bililux sản xuất từ 100% cà phê rang xay nguyên chất

Việc pha trộn hương liệu và sử dụng chất độn trong sản xuất cà phê của một số thương hiệu đã vô tình làm mất đi hương vị tinh tế của thức uống đặc biệt này.

Là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, nhưng khẩu vị cà phê của người Việt rất khác với nước ngoài. Người Việt lâu nay đã quen với việc sử dụng loại cà phê được pha trộn hương liệu và chất phụ gia, khiến thức uống này không còn giữ được vị ngon nguyên chất.

Cà phê phải có màu đen đậm, thơm lừng, sánh, vị hơi mặn và đậm đặc. Lâu nay, một vài thương hiệu cà phê vẫn lấy khẩu vị đó làm tiêu chí để chế biến sản phẩm đồng thời sử dụng những hạt cà phê chưa đủ chất lương, hương liệu, chất phụ gia để phục vụ nhu cầu người dùng.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 1
Cà phê người Việt uống thường bị pha lẫn tạp chất. 

Hiện nay, khẩu vị của người thưởng thức cà phê đã trở nên tinh tế hơn khi được uống cà phê nguyên chất. Thị trường đã có nhiều loại cà phê khác nhau. Cà phê 4in1 Bililux do Công ty CP Thực phẩm Bililux được đánh giá là một trong những sản phẩm an toàn cho người sử dụng, giúp người yêu cà phê tại Việt Nam được thưởng thức trọn vẹn hương vị của thức uống đặc biệt này.

Cà phê 4in1 Bililux được sản xuất từ 100% cà phê rang xay nguyên chất. Sản phẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa những hạt cà phê arabica và robusta được chọn lọc kỹ càng, hương vị thuần khiết, không chất độn, không hóa chất, không hương liệu nhân tạo.

Cây cà phê arabica (hay còn gọi là cà phê chè) sinh trưởng ở vùng núi cao trên dưới 1.000 m, sẽ mang đến hương vị thanh dịu. Arabica chỉ chiếm 5% sản lượng cà phê ở Việt Nam và thường được xuất khẩu sang các nước châu Âu, vì giá thành đắt đỏ và hương vị không phù hợp với sở thích của người Việt.

Ngược lại, cà phê robusta được trồng ở vùng trung du, có hương vị đậm nồng, hơi gắt, giá thành thấp hơn nên được sử dụng phổ biến ở Việt Nam. Đây cũng là loại cà phê dễ bị pha trộn với các gia vị, hương liệu nhân tạo.

Cà phê arabica và robusta kết hợp với nhau sẽ tạo nên khẩu vị hài hoà. Không quá gắt và đậm như cà phê người Việt thường uống, cũng không nhạt như cà phê phương Tây. Sự hòa quyện giữa khẩu vị phương Tây và trong nước của hai loại cà phê tưởng như đối lập này đã tạo ra sản phẩm cà phê có hương vị hài hòa: đằm sâu mà vẫn rất thanh khiết, đậm đà mà vẫn rất dễ chịu.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 2
Cà phê 4in1 Bililux là sự kết hợp hài hòa giữa khẩu vị trong nước và phương Tây. 

Với những người yêu thích vị cà phê phin truyền thống nhưng không có thời gian pha chế hoặc tới cửa hàng thưởng thức, cà phê 4 in 1 Bililux là sự lựa chọn phù hợp. Đây là sản phẩm cà phê rang xay uống liền vị cà phê phin. Hiểu đơn giản là cách pha chế giản tiện như cà phê uống liền, nhưng có hương vị tự nhiên, nguyên chất như cà phê truyền thống.

4in1 Bililux san xuat tu 100% ca phe rang xay nguyen chat hinh anh 3
Chung tay xây dựng một thị trường cà phê chất lượng.

Với mong muốn đem đến cho người tiêu dùng Việt Nam ly cà phê trọn vẹn, ngon, thật, sạch và an toàn, những người làm ra sản phẩm cà phê 4in1 Bililux hy vọng thổi một luồng gió mát lành vào thị trường cà phê Việt Nam.

Thói quen sử dụng cà phê của người Việt có thể sẽ phải mất thời gian dài để thay đổi và để làm được điều đó, đòi hỏi sự phối hợp giữa những nhà kinh doanh lành mạnh và người tiêu thông minh

Nguồn: http://news.zing.vn/4in1-bililux-san-xuat-tu-100-ca-phe-rang-xay-nguyen-chat-post684733.html

Cách pha cà phê nguyên chất đạt chuẩn như trong quán cà phê

Để tạo nên một ly cà phê nguyên chất ngon, ngoài yếu tố nguyên liệu còn phải kể đến cách pha. Một vài gợi ý sau đây có thể giúp bạn có được một ly cà phê ngon đạt chuẩn.

Chuẩn bị:

Phin pha cà phê (tốt nhất là phin nhôm)
Cà phê nguyên chất
Dụng cụ đun nước
Nước máy sạch (không sử dụng nước đóng chai)


Cách thực hiện:

Cho bột cà phê nguyên chất vào phin (lượng cà phê bằng 5/10 hoặc 6/10 phim)
Lắc nhẹ phin cà phê cho phần bột trở nên bằng phẳng, sau đó dùng nắp gài ấn vừa phải (lưu ý là ấn vừa phải, vì ấn nhẹ quá sẽ làm nước cà phê chảy quá nhanh, vị sẽ nhạt, còn nếu ấn quá mạnh sẽ bị nghẹt
Gỡ nắp gài, đổ nước sôi nhẹ nhàng theo hình vòng tròn vào bột cà phê nguyên chất. Nước phải được đun sôi 95-100 độ. Nếu đun nước bằng bếp điện, bếp vừa ngắt lập tức dùng để châm cà phê ngay.
Đậy nắp và chờ. Bột cà phê nguyên chất cần có một thời gian nhất định để thấm thấu nước và bung nở, tiếp đó là chảy ra nước cà phê. Do đó ban đầu, nước cà phê chưa chảy xuống nhiều, sau 2 phút cà phê mới chảy liên tục xuống ly
Thêm đường, sữa, đá tùy khẩu vị
Lưu ý:

Tùy thuộc vào khẩu vị đậm nhạt của từng người mà lượng nước được châm vào là khác nhau. Nếu muốn uống đậm thì bạn đổ ít nước và ngược lại.
Nếu là cà phê nguyên chất, uống đến nước thứ 2 vẫn rất ngon và bổ dưỡng. Do đó, đừng ngần ngại pha thêm nước thứ hai. Lần này, bạn nên châm nước đầy phin, bỏ ít đường, thật nhiều đá, và đợi sau 4 phút mới uống.
Nếu muốn pha cà phê sữa ngon, sữa phải bỏ vào ly trước mới cho nước cà phê nhỏ giọt vào ly. Pha cà phê sữa thì không được cho đường vào.

Nguồn: https://bililux.wordpress.com/